PREMICES DES MARQUETS
IGP Var.
Mis en bouteille à la propriété.
Vignoble :
Région : Plan de la Tour
Sol : plaines d’alluvions
Cépages : Cinsault, Merlot, Grenache, Roussane, Carignan
Itinéraire technique :
Viticulture raisonnée, rendement maîtrisé.
Vendanges nocturnes pour préserver les arômes.
Vinification :
Pressurage direct
Fermentation entre 14 et 16°C
Notes de dégustation :
Couleur: Jolie robe orangée « grise ».
Nez: très aromatique sur des notes de fruits jaunes confiturés.
Bouche: L’attaque y est souple et franche.
Finale: Elle est minérale.
Accords Gourmands :
Apéritif, tapas, salades estivales, entrées snackées, crevettes, grillades.
Format: 75cl
Température de service: 9 et 11°C