Parcelle :
La Norade est une petite parcelle de vieux Cépages le Carignan, que l’on avait presque oubliée. Située après le hameau du Plan, sur un coteau exposé plein sud, cette parcelle est baignée de soleil.

L’idée :
Ce cépage a été boudé pour l’élaboration des vins rosés contemporains à cause de son caractère trop rustique. Il vient d’être remis au goût du jour par quelques passionnés qui s’intéressent à ses qualités organoleptiques.  En effet, vinifié en rouge, avec de petits rendements et un terroir pauvre en humus, le Carignan s’exprime, et s’avère exceptionnel.

L’HISTOIRE :
J’ai voulu rendre hommage à ce vieux vigneron, qui, il y a presque huit décennies, a planté cette vigne avec ses mains et son cheval. Quand vous déboucherez cette bouteille, et que vous porterez le verre au nez, s’exprimeront ses arômes de cacao et de griottes. Si vous vous attardez, vous percevrez  également tout le labeur de ce vigneron et le terroir de sa vigne, enracinée depuis si longtemps, qu’elle puise au plus profond de notre terre, toute son identité.

Plus qu’un vin, une âme, un terroir avec une histoire. C’est tout cela la Norade, ce qui  en fait un vin unique et incomparable.

2007, est le premier millésime pour lequel 2500 bouteilles ont été conditionnées. Plus aérien, plus fin et délicat que 2008 qui est le second millésime pour lequel 2000 bouteilles ont été réalisées. 2008 sera plus masculin, plus méditerranéen que 2007.

Chacun saura trouver sa préférence !

Format : 75cl